炒田螺的做法炒田螺的做法視頻_炒田螺

步驟1
食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個
步驟2

田螺洗凈、敲去螺尾。
步驟3
小米椒切片。

步驟4
大蒜對半切開。
步驟5
姜切片。

步驟6
紫蘇切絲。
步驟7
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣醬炒香、倒入田螺、炒勻、淋入料酒、30毫升清水、煮4分鐘。
步驟8
放入紫蘇、小米辣、鹽、生抽。
步驟9
炒勻即可。【炒田螺的做法炒田螺的做法視頻】