步驟1
準(zhǔn)備食材：鴿子200克、大米50克、枸杞5克、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、胡蘿卜10克 。
步驟2
鴿子洗凈剁小塊 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切片 。
【鴿子粥的做法 鴿子粥怎么做好吃】
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
胡蘿卜洗凈切丁 。
步驟7
大米洗凈 。
步驟8
首先起鍋倒水，冷水放入鴿子焯水5分鐘，撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油，油熱下入姜、蒜爆香 。
步驟10
接著倒入鴿子、鹽、生抽、料酒，繼續(xù)翻炒均勻 。
步驟11
接著將炒好的鴿子倒入砂鍋內(nèi)，倒入大米 ， 加適量清水，燜煮30分鐘 。
步驟12
接下來(lái)加入胡蘿卜、枸杞繼續(xù)燜煮10分鐘 。
步驟13
最后撒上蔥花即可 。
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