芹堅(jiān)蝦仁的做法芹菜蝦仁的最正宗做法_生活知道

1、主料：去殼蝦仁小碗、芹菜小碗、腰果小碗。
2、輔料：姜蒜小碟、小米辣小碟、香菜小碟。
3、蝦仁料酒水煮，去腥且不影響脆爽口感。輕輕地裹上調(diào)料汁。姜蒜切片，小米辣切段，芹菜斜切條，堅(jiān)果待用。

4、把姜蒜小米辣和堅(jiān)果放入油鍋翻炒至堅(jiān)固表面有淡淡焦痕。
【芹堅(jiān)蝦仁的做法芹菜蝦仁的最正宗做法】5、加入蝦仁和芹菜香菜，色澤均勻鮮亮即可。