銀耳是一種生物學上屬于人工栽培真菌的食用菌，其口感軟滑，味道甜美，且富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“菌中之寶” 。有很多人喜歡自己在家中種植銀耳，這不僅可以享受到自己種植的菌類美食，而且還可以享受種植的樂趣 。接下來 ， 我將為大家介紹如何種植銀耳菌 。
材料準備
1、銀耳菌種 ， 可在網(wǎng)上或農(nóng)貿(mào)市場購買；
2、泡發(fā)用的純凈水；
3、種植的菌袋和菌床；
4、感溫發(fā)酵箱，濕度控制器和燈泡 。
步驟：
1、選好菌袋或菌床 。一般建議選擇通氣性好，且不易漏水的袋子，如麻袋、布袋等 。菌袋的大小要根據(jù)銀耳的生長期進行選擇，一般在8-12厘米之間 。菌床可以是木板、片巖、珍珠巖等物質(zhì) 。
2、將銀耳種放入純凈水中泡發(fā)，時間一般需要6-8小時 。泡發(fā)的水溫不要太高，否則可能會影響銀耳的發(fā)芽生長 。
3、把純凈水中泡發(fā)后的銀耳種干燥，然后將其均勻地撒入菌袋或菌床中 。同時，在菌袋或菌床上劃上一些中線，以便于后期的生長觀察 。
4、將菌袋或菌床放入感溫發(fā)酵箱中，調(diào)整好溫度和濕度，最好保持在25-28度左右，濕度控制在80%-90%之間 。燈泡的照明時間一般每天為10-12小時左右 。
5、約3-5天后 ， 菌床或菌袋內(nèi)會開始出現(xiàn)白色的繁殖菌絲，這是銀耳菌的主干 ， 也是銀耳菌的生長線，稱為銀耳菌絲 。在此期間，要保證菌袋或菌床的溫度和濕度持續(xù)穩(wěn)定，并注意衛(wèi)生 。
6、在菌絲長到一定長度時，就可以選擇把其細分成更小的菌絲團，以便于更好的生長和管理 。需要注意的是，細分后要讓新的菌絲團在感溫箱中發(fā)酵3-5天，直到出現(xiàn)新的銀耳菌絲才算正式開始生長 。
7、約15-20天后，菌床或菌袋中的銀耳開始成形，此時可以逐步減小燈光照射時間，以避免對銀耳的正常生長產(chǎn)生不利影響 。同時，也要注意澆水和通氣，及時清除雜質(zhì)和病蟲害 。
【銀耳菌怎么種?】總之，種植銀耳菌需要注意環(huán)境、溫濕度和衛(wèi)生等因素，并且需要有耐心和細心的呵護 。只有做好了以上步驟 ， 才能早日品嘗到自家種植的新鮮銀耳菌的美味 。
