1、準(zhǔn)備用料 。紫薯、牛奶、蜂蜜、白砂糖、吉利丁片、紅豆沙、獼猴桃、草莓 。
2、吉利丁片用冷水泡軟備用 。
3、紫薯洗凈去皮，切成厚片，蒸熟 。
4、搗成泥，加入蜂蜜，拌勻 。
5、加入牛奶、白砂糖，邊小火加熱邊攪拌均勻，加入已經(jīng)泡軟的吉利丁片 ， 繼續(xù)加熱和攪拌 。
6、加入之前煮好的紅豆沙，只要豆沙不要湯，豆沙多一些口感會更好 。
7、繼續(xù)加熱直到有點粘稠，攪拌均勻后關(guān)火，切記不要太干 ， 否則影響口感 。
【紅豆紫薯布丁的做法 紅豆紫薯布丁做法步驟】8、趁熱裝到小容器里，放到冰箱里面冷卻2小時以上 。
9、冷卻凝固好以后加上自己喜愛的水果裝飾即可食用 。
