木瓜加豆腐熬成的湯大家喝過(guò)沒(méi)有呢？下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道湯吧 。
木瓜加豆腐 嫩豆腐也可以用豆?jié){取代，若不喜歡喝太甜的口味，亦可不加果糖 。
材料
牛奶1/2杯 ， 果糖1又1/2大匙，嫩豆腐1/2盒，冷開(kāi)水1/2杯，木瓜300公克，冰1/2杯
木瓜加豆腐湯的做法 (1)將木瓜洗凈切片去籽，切成塊狀 。
(2)將木瓜塊、牛奶、果糖、嫩豆腐(切成小塊)、冷開(kāi)水、冰等材料，同時(shí)放入果汁機(jī)打成泥狀，倒入杯中即可飲用 。
木瓜加豆腐湯的功效 豆腐的歷史從古至今，多年來(lái)一直扮演著平民化價(jià)格、貴族擁有享受的盤(pán)中餐角色 。是下至窮人，上至帝王所有中國(guó)人熟悉的食品 。
豆腐的起源，很多人認(rèn)為這是從漢高祖劉邦之孫———劉安開(kāi)始 。人稱淮南王的劉安，母親喜好食用黃豆，一日母親臥病在床 ， 淮南王便命人將黃豆磨成粉，加水熬成湯以便讓母親飲用，但又怕食之無(wú)味，因此加了點(diǎn)鹽來(lái)調(diào)味 ， 沒(méi)想到居然凝結(jié)成塊，而這也正是豆腐最初的雛形 。由于劉安是位煉丹家 ， 因此當(dāng)豆腐雛形產(chǎn)生后，他便與方士們共同試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多次研究之后，終于發(fā)現(xiàn)石膏或鹽類可使豆乳凝固成豆腐，用以烹調(diào)十分可口，從此豆腐也就在民間開(kāi)始流傳 。
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?nbsp;， 具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能 。據(jù)測(cè)定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等 。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用 。
【木瓜加豆腐 木瓜加豆腐魚(yú)能一起吃嗎】 豆腐以及其他大豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，能補(bǔ)充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等 。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解;由于皂角甙可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以經(jīng)常吃豆腐者，應(yīng)該適當(dāng)增加碘的攝入 。而海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃 ， 是十分合理的搭配 。
