1、準(zhǔn)備的材料：三黃雞700克、豬蹄160克、枸杞一小把、香菜少許、姜1塊、細(xì)蔥1根、料酒1湯匙、鹽適量 。
【枸杞蹄煲雞的做法竅門(mén) 枸杞蹄煲雞的做法】2、備好食材，雞處理干凈、洗凈，豬蹄洗凈 。
3、雞剪去爪尖，去掉雞屁股，兩個(gè)雞爪子盤(pán)著塞到雞肚子，雞頭從翅膀下別過(guò)來(lái) 。
4、鍋內(nèi)放入清水 ， 雞、豬蹄涼水下鍋，大火燒開(kāi)焯水，加點(diǎn)料酒去腥，撇去浮沫
5、電砂鍋預(yù)熱，放入洗凈的枸杞、蔥、拍扁的姜、料酒 。
6、焯好的雞撈入電砂鍋，加入剛沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，蓋上蓋子煲2.5個(gè)小時(shí) 。
7、雞肉、豬蹄軟爛脫骨打開(kāi)蓋子，加鹽提味，香菜洗凈切段扔里提鮮即可上桌 。
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