苦黃豆，又名苦荳、苦菜子 ， 是一種傳統(tǒng)的藥食兼用植物，有很高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。它主要在中國(guó)南方及東南亞地區(qū)廣泛種植 。苦黃豆喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，生長(zhǎng)適宜溫度為18°C到35°C 。對(duì)土壤要求不是很高，以疏松透氣、排水良好、富有機(jī)質(zhì)的土壤為宜 。下面介紹一下苦黃豆的種植方法：
【苦黃豆怎么種？】
1.選地
苦黃豆適宜在溫暖、通風(fēng)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)，因此選擇地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)該選取充足陽(yáng)光照射，并且排水良好的地方 。此外，苦黃豆還需要充足的氮肥，所以在選擇土壤的時(shí)候 ， 要選擇富含有機(jī)物質(zhì)的土壤 。
2.播種
苦黃豆的播種時(shí)間一般在晚秋至冬季，選取健康的種子，去掉臟物等雜質(zhì)，然后清水浸泡24小時(shí)，至少要讓種子膨脹，然后晾干，可以開(kāi)始播種了 。播種時(shí)將種子均勻撒在土壤表面，然后覆蓋一層薄土 ， 再澆上適量的水 。
3.灌溉
在苦黃豆的生長(zhǎng)過(guò)程中，注意要保持土壤濕潤(rùn)，但不要過(guò)量澆水 。灌溉最好采用滴灌法，能夠適量控制水份，避免出現(xiàn)土壤過(guò)于濕潤(rùn)的情況，引起苦黃豆病菌滋生或者發(fā)生落花現(xiàn)象 。
4.施肥
苦黃豆需要補(bǔ)充較多的氮肥，可以選用有機(jī)肥，如豬糞、牛糞、雞糞等，在播種后或生長(zhǎng)期中 ， 適量的施肥，可以使苦黃豆更加茁壯成長(zhǎng)和生長(zhǎng)周期也會(huì)更短 。
5.除草、松土
苦黃豆生長(zhǎng)期中，需要進(jìn)行適時(shí)的除草和松土，用鋤頭鋤掉不利于苦黃豆生長(zhǎng)發(fā)育的雜草 ， 然后松土，以便為苦黃豆的生長(zhǎng)提供充足的氧氣和水分 ， 從而促進(jìn)苦黃豆的健康生長(zhǎng) 。
6.收獲
苦黃豆生長(zhǎng)期長(zhǎng)約90天，成熟期一般在春季，當(dāng)苦黃豆殼的顏色由綠色變?yōu)辄S色 ， 苦味也明顯減少時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)成熟，可以開(kāi)始收獲了 。將成熟的苦黃豆挖出來(lái)，晾曬后即可食用或加工 。
總的來(lái)說(shuō)，苦黃豆的種植并不是很難，只需要適時(shí)的施肥、澆水和除草等措施，就可以獲得健康的苦黃豆 。考慮到不同的區(qū)域氣候、土壤、海拔等條件的不同，種植的技術(shù)不一定相同 ， 需要結(jié)合具體情況進(jìn)行調(diào)整 。
