1、食材：羊雜半斤、綠辣椒1只、洋蔥半只、干紅辣椒、蔥、蒜少許、生抽1勺、孜然2勺、鹽少許、料酒1勺
2、羊雜買來就是白水煮 ， 切成薄片；
3、洋蔥和綠辣椒切成條；干紅辣椒用手掰開，切一點(diǎn)蒜片和蔥花；
【爆炒羊雜 爆炒羊雜做法】4、油鍋7成熱，放入蒜片蔥花紅辣椒爆香，放入羊雜大火快炒 ， 淋一點(diǎn)料酒、生抽，放孜然粉（如果有辣椒油加一點(diǎn)），放入綠辣椒，再翻炒兩下，放鹽關(guān)火 。
1、食材：羊雜半斤、綠辣椒1只、洋蔥半只、干紅辣椒、蔥、蒜少許、生抽1勺、孜然2勺、鹽少許、料酒1勺
2、羊雜買來就是白水煮 ， 切成薄片；
3、洋蔥和綠辣椒切成條；干紅辣椒用手掰開，切一點(diǎn)蒜片和蔥花；
【爆炒羊雜 爆炒羊雜做法】4、油鍋7成熱，放入蒜片蔥花紅辣椒爆香，放入羊雜大火快炒 ， 淋一點(diǎn)料酒、生抽，放孜然粉（如果有辣椒油加一點(diǎn)），放入綠辣椒，再翻炒兩下，放鹽關(guān)火 。
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