1、手撕包菜 。卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許 。包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；鍋中油熱后，關小火 ， 放入蒜片爆香 ， 再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可 。
2、糖醋里脊：豬里脊肉300克、蛋清1個、自發粉50克 。生粉1湯匙、鹽1/4湯匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1湯匙、白糖2湯匙、番茄沙司2湯匙、胡椒粉適量 。豬里脊肉切條，用蛋清、鹽、生粉、生抽、胡椒粉拌勻 ， 用手大力抓幾下；自發粉用清水水兌成比較稠的粉漿 ， 放進腌好的里脊肉條蘸滿粉漿；鍋里油燒至五成熱 ， 放入里脊肉中小火炸至淡黃，撈出瀝油 ， 過5分鐘后，把油加熱到八成熱，放入里脊肉中火復炸至金黃；里脊肉撈起瀝油；拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1湯匙調成芡汁；把芡汁倒進鍋里，中火煮開后，轉小火煮至粘稠；關火，把炸過的里脊肉倒進芡汁里攪拌均勻，讓每塊肉都蘸裹著芡汁就可以上菜 。【營養食譜大全及做法 營養食譜做法介紹】
3、番茄炒蛋 。雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克 。蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒 。這樣炒出來會很嫩的；雞蛋還是炒 ， 熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；番茄切塊，不要切太小 ， 維他命會流失 。最好放盤里切，這樣一來，汁不會太多流走；熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來 。要快 。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可 。
