取三支試管，分別加入丙醛、丙酮、丙醇，然后往三支試管中分別加入一小塊用濾紙吸干煤油的金屬鈉，觀察到有氣泡生成的是丙醇 。另取兩支試管 ， 分別加入丙醛和丙酮，然后往試管中分別加入新制氫氧化銅，加熱 ， 觀察到有磚紅色沉淀生成的是丙醛 ， 無明顯現象的是丙酮 。
【醇跟醛、酮怎么鑒別出來】丙醛、丙酮、丙醇的官能團分別是醛基、羰基、羥基，這三個官能團的性質各不相同 。只有羥基能夠與金屬鈉發生反應產生氫氣 ， 此外，只有醛基能與新制氫氧化銅反應產生磚紅色沉淀氧化亞銅 。因此可以利用三者化學性質的不同來鑒別 。
丙醛是無色易燃液體 。有刺激性 。易溶于水，與乙醇和乙醚混溶 。具有還原性，能夠被新制氫氧化銅或銀氨溶液氧化，常常用這兩個反應來鑒別醛類物質 。
