魷魚干排骨粥的做法魷魚排骨粥的做法_生活知道

1、準(zhǔn)備用料。干魷魚、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、姜末、冬菜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油。
【魷魚干排骨粥的做法魷魚排骨粥的做法】2、洗凈大米，放鍋里，蓋上高壓鍋蓋，大火煮，然后改小火煮8分鐘左右即可關(guān)火。

3、熱鍋熱油，把魷魚放進去快速爆香至魷魚卷。
4、放點精鹽快速炒香盛出備用，這樣的魷魚吃起來比較脆香。
5、待高壓鍋里的氣沒了，即可打開鍋蓋，調(diào)入適量精鹽攪勻。
6、開火，把粥煮開，然后把爆香過的魷魚放進去煮。
7、接著放入香豆腐粒，攪勻。
8、調(diào)入適量胡椒粉攪勻。
9、調(diào)入適量香芹、雞精、冬菜煮開即可關(guān)火。