奶香饅頭加什么加奶饅頭制作方法_生活知道

1、主料：高筋面粉200克、牛奶100毫升、白糖20克3人份。
2、輔料：酵母2克。
3、準(zhǔn)備好所需要的材料。
4、把一半牛奶隔水加熱至38度左右。
5、把2克酵母倒入溫牛奶中攪拌均勻，靜置5分鐘。

6、把所有材料倒入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀。
7、把面粉揉成光滑的面團(tuán)，放到溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。
8、發(fā)酵好的面團(tuán) 。
9、面團(tuán)取出排氣，揉搓成均勻的長(zhǎng)條，用刀切成均勻等分方形。
【奶香饅頭加什么加奶饅頭制作方法】10、做好形狀的饅頭二次發(fā)酵20到30分鐘，涼水上鍋蒸15分鐘，出鍋即可。