制作榨菜的方法制作榨菜的方法介紹_生活知道

【制作榨菜的方法制作榨菜的方法介紹】1、制作榨菜。材料：榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒。
2、做法：榨菜頭洗凈后晾干水。切成你喜歡的榨菜形狀。倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份腌到出水。把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。紅翻天剁椒。少量白酒拌勻。自己把味道調到適合的程度。稍微咸些無妨。裝入密封瓶中。放一星期后不沖鼻即可倒出裝盤。把榨菜頭切絲即可。