1、主料：彩椒、炸豆腐、臘腸、青椒 。
2、輔料：鹽、糖、蒜 。
3、彩椒改刀切塊
4、下鍋爆炒下鍋順序，先下炸豆腐、臘腸、青椒彩椒（最后下是為了保持椒類不至于炒老） 。
5、拍蒜，放入鍋中翻炒幾下 ， 即可出鍋 。
【塊炒五彩怎么做】6、時間：10分鐘左右；難度：普通
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