干炸杏鮑菇干炸杏鮑菇的做法_生活知道

【干炸杏鮑菇干炸杏鮑菇的做法】1、食材：杏鮑菇、鹽、沙拉醬或千島醬。
2、杏鮑菇洗凈、切薄片，撒適量的鹽、五香粉（少量），腌制一會。

3、把腌制好的杏鮑菇裹上一層干面粉。
4、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加少量的鹽攪打均勻。把裹了面粉的杏鮑菇在蛋黃液里均勻的裹一層。
5、再均勻的沾一層面包糠，放入油鍋炸到金黃即可。