陜北地處黃土高原丘陵溝壑區，是馬鈴薯種植的優生區域 。本文主要講述陜北馬鈴薯水地高產栽培技術 。
一、整地與施肥【陜北馬鈴薯種植的水地高產技術 陜北馬鈴薯產地在哪里】
選擇結構疏松、土層深厚 ， 排灌條件好和肥力上中等的綿沙土和黃綿土 ， 為使馬鈴薯能再一個良好的環境中生長，要深耕 ， 一般深度為20-25cm，能充分接納秋冬雨水和增加活土層 。
起壟：壟高15cm，壟距85-90cm，壟土忌大塊、泥條，力求散碎 。起壟可采用機械起壟（機械起壟時，起壟與播種同時進行）但多采用人工起壟 。
施肥：在考慮土壤質地和肥力狀況的前提下，每畝施硫酸鉀15kg，農家肥3000kg，尿素25kg，磷酸二銨25kg，作為基肥一次性施入 。
二、種薯選擇與處理
1.品種的選擇：因根據不同用途，挑選脫毒種薯 ， 鮮薯食用選擇紫花白和冀張薯8號，淀粉加工選用隴薯3號，炸薯條選用夏波蒂，夏馬鈴薯種植時選擇費烏瑞它和早大白等早熟品種 。
2.種薯挑?。褐質沓鲆ず笱∪》媳酒分中宰礎⑿孿實淖沉涫砘蠐琢涫懟⑹砥す饣改迦崮邸⑹砜檎?，除去傷、凍、病、爛等萎蔫塊莖的優質種薯 。
3.催芽：將種薯出窖時間為播前20 天左右，置于明亮室內或室外避風，溫度保護在 15-18 ℃ 催芽，向陽處平鋪 2-3 層，翻動1次時間為2-3 天，待幼芽長達 1cm 并曬成紫或綠色時即可 。
4.切塊、拌種：馬鈴薯豐產的關鍵是重量最好達到每個芽塊50g的大芽塊，最小時也不得低于30g 。播時用甲基托布津和滑石粉拌種，可減少水分流失，形成愈傷組織 。
三、播種時間夏馬鈴薯4月上旬覆膜播種；秋馬鈴薯長城沿線風沙灘區5月上中旬播種，丘陵溝壑區5月下旬播種 。株距20-23cm，播種深度為8-10cm ， 密度3300-3800株/畝 。
四、田間管理
1.中耕培土：苗齊后結合中耕進行培土，使壟高達到25cm左右 。
2.追肥灌水：現蕾前每畝追尿素10 kg；盛花期每畝追尿素15kg ， 硫酸鉀10 kg 。視天氣情況灌水，以保持土壤濕潤為宜，收獲前15天停止灌水 。
五、病蟲害防治1.早疫病、晚疫?。嚎捎?5%薯瘟消600-800倍液，或53%金雷多米爾錳鋅600-800倍液等交替防治，或66.8%霉多克600-800倍液，或70%安泰生400-600倍液 ， 可降低病源 ， 減少中心病株發生，切勿避免重復使用一種殺菌劑 。
2.環腐?。何苊馇械洞荊?不可用刀切 ， 提倡用小整薯播種 ， 只因環腐病的主要傳播途徑是種薯 。
播前對種薯進行曬種催芽處理 ， 如提前發現堅決予以淘汰病薯 。切種時 ， 切刀用75%酒精、5%食鹽水消毒或0.1%高錳酸鉀水溶液消毒10分鐘 。
3.地上害蟲：主要是28星瓢蟲和蚜蟲 ， 危害葉柄和葉片 。防治28星瓢蟲可用45%氯氰菊脂500-600倍液噴霧防治，蚜蟲可用5%抗蚜威可濕性粉劑1000-2000倍液噴霧防治，10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍液 。
4.地下害蟲：主要是金針蟲、地老虎、蠐螬、螻蛄，取食塊莖或咬斷根部造成減產或植株死亡 。用殺地虎每畝（10%二嗪磷顆粒劑）0.5kg或大地英雄（8%克百威·烯唑醇顆粒劑）1kg，拌毒土或毒砂（20kg左右）撒施，然后翻入土中；或在作物生長期撒施于地表，然后用耙子混于土壤內即可，或在播種時進行穴施、溝施 。
