1、芋頭怎樣煮才又軟又糯1、首先要把芋頭上的沙子清洗干凈 ， 因為芋頭是從地里刨出來的，所以自身會附帶著很多的泥沙，可以使用類似于鋼絲網的工具來將芋頭清洗，在清洗的時候一定要帶上手套，生的芋頭自身流的汁液可能會使其個部分人過敏，所以要加以謹慎 。
2、接著清洗之后的芋頭要放入清水中 ， 然后浸泡8分鐘左右的時間，之后就能拿出來瀝干水分等待使用 。
3、在鍋里加入適量的清水，把芋頭放入進去，大概二十分鐘左右就好了 ， 如果采用的是現在比較先進的高壓鍋的話，壓力大，芋頭放入到鍋里十分鐘就可以了，芋頭一定要煮熟了再吃，否則會有輕微的毒素 。
4、如果想把芋頭煮的更爛一些的話，可以往里頭多放入一些水，一定要沒過芋頭的表面，接著使其芋頭在鍋里煮，這樣芋頭會煮的又軟又糯 。
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2、煮芋頭需要多長時間 煮芋頭的最佳時間1、芋頭水要沒過芋頭 ， 蓋蓋子 ， 大火燒開后再煮15-20分鐘 。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿 。如果想蒸的更爛些，可以多放點水燜一會 。
2、熱水煮芋頭由于芋頭升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較干、松，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由于溫度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多 ， 更加軟糯 。
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3、芋頭煮多久熱水煮芋頭由于芋頭升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較干、松，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由于溫度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯 。煮芋頭需要較長的時間，若是時間比較緊，可以將芋頭放進開水中煮，這樣芋頭升溫很快，煮的時間也會更短，一般半小時就能熟透，而冷水煮芋頭最少也需要40分鐘 。并且熱水煮的芋頭瀝干后更加有顆粒干，十分松散，就和蒸出來的一樣，更加適合拌粥食用 。
用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右 。如果采用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點 。還有，根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒 。因此，具體蒸多久自己要把握好 。一般情況下，蒸15分鐘左右即可 。寶寶可以吃一些芋頭，蒸的時候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會，這樣更容易寶寶咀嚼 。
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4、芋頭煮多久可以變得軟糯?30分鐘 。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋頭最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培 。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域 。
【芋頭煮多久可以變得軟糯,芋頭怎樣煮才又軟又糯】芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱 。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等 。
芋頭切切成0.5厘米厚度的片狀，在水里面煮，水開以后在15分鐘這個樣子就可以變得軟糯了，芋頭是一種淀粉含量比較豐富的食物，吃起來口感軟糯 。
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5、芋頭煮多長時間能熟 芋頭煮多久能熟1、芋頭一般煮15-20分鐘即熟 。但也需根據芋頭大小和個人口味區分：一般半斤以下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟 。一般小芋頭的粉質比較細膩，水分含量多，而且個頭較小，去皮后下鍋煮可以較快煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘即熟 。
2、一般一斤以上的芋頭，冷水下鍋煮20分鐘即熟 。一般大芋頭粉質較干，水分含量很少，即使切塊煮相對也需要煮更長時間 ， 一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳 。
3、如果想煮的軟爛湯濃，冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可 。因為芋頭大多數人煮著吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，所以此時芋頭需要燉的更爛 ， 建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳 。
4、煮芋頭冷水下鍋好還是熱水好：煮芋頭冷水下鍋更好，不建議熱水 ， 因為大多數人煮香芋吃都是為了煮爛 ， 吃軟爛的香芋湯糊味道更香更適口 。
5、而如果是用熱水煮 ， 香芋雖然可以更快受熱 ， 但是本身水分很少、密度很高的芋頭在接觸開水高溫時會快速讓外層先煮熟定型而導致內層芋頭難以煮熟 ， 無法更快燉至軟爛，所以煮芋頭用冷水下鍋最佳 。
