1、黑米有兩千多年的歷史嗎黑米有兩千多年的歷史 。黑米種植歷史悠久，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種 。相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí)，便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。由于黑稻米味美，因此自西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米 。
黑米有兩千多年的歷史 。黑米種植歷史悠久，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種 。相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí)，便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。由于黑稻米味美，因此自西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米 。
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2、黑米的種植歷史有多久,黑米和紅米的區(qū)別
黑米有2000多年的種植歷史，作為中國(guó)古老而名貴的水稻品種，相傳距今2000多年前的漢武帝時(shí)便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。由于黑稻米味美，因而被歷代皇帝所享用，自西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米 。直至今日，黑米在我國(guó)不少地方都有出產(chǎn) ， 具有代表性的品種有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類 。
一、黑米的種植歷史有多久
1、黑米有2000多年的種植歷史，它作為中國(guó)古老而名貴的水稻品種 ， 在距今2000多年前漢武帝時(shí)，就由博望侯張騫在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。由于黑稻米味道很好 ， 因此被歷代皇帝所享用，從西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始，直到清朝末年 ， 洋縣黑米就是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米 。
2、直到今日，黑米現(xiàn)在在我國(guó)也有很多地方出產(chǎn)，具有代表性的品種有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。粒型主要有秈、粳兩種 ， 粒質(zhì)分為糯性和非糯性兩類 。
二、黑米和紅米的區(qū)別
1、來(lái)源不同
（1）紅米：紅米是由液體深層紅色霉菌發(fā)酵而精制成的一種大米 。
【黑米有兩千多年的歷史嗎,黑米有兩千多年的歷史嗎】 （2）黑米：黑米主要是由禾本科植物稻經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種大米 。
2、米色不同
（1）紅米：紅米的外形顏色呈紫紅色，內(nèi)心呈紅色 。
（2）黑米：黑米的米色外形顏色呈墨黑色 ， 內(nèi)心呈黑褐色 。
3、用途不同
（1）紅米：紅米可以做成飯粥、湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃 。
（2）黑米：黑米可以直接用于煮粥、做飯 ， 也可與其他原料配合制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒 。
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3、黑米有兩千多年的歷史嗎?黑米有兩千多年的種植歷史 。
黑米種植歷史悠久，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種 。相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí)，便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。洋縣種植黑稻米 ， 距今已有2000多年歷史 。
黑米的來(lái)源：
由日本研究人員領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究分析了21個(gè)黑米品種（以及一些相似的白米和紅米類型，以作比較）的基因組，試圖找出更多關(guān)于一些水稻如何變成黑色的原因 。
他們發(fā)現(xiàn)黑米全都起源于日本大米 ， 并發(fā)現(xiàn)黑米中已經(jīng)失控的特定基因，從而觸發(fā)了植物產(chǎn)生大量的花青素 。現(xiàn)在的理論是，黑米是天然存在的 ， 但僅僅是突變而已，人類將其雜交并生產(chǎn)出更多黑米，使其得以保存并成為可靠的來(lái)源 。
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4、黑米有兩千年的種植歷史嗎?黑米有兩千年的種植歷史 。
黑米質(zhì)佳，種植歷史悠久，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種 。相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí) ， 便由博望候張騫最先發(fā)現(xiàn) 。
張騫還是在上學(xué)讀書(shū)期間，聽(tīng)先生講過(guò)南方出產(chǎn)黑稻，頭一茬最早，大半六月間成熟 。經(jīng)過(guò)推測(cè)判斷，張騫認(rèn)為這是雀鳥(niǎo)在南方啄食此谷 ， 可能在翎羽中沾帶一粒，飛過(guò)此地偶然抖落田角寄生而成 。
歷史故事
青年時(shí)期的張騫，在家跟隨父親耕種農(nóng)田 。有―年秋天，金黃的稻谷成熟了，張騫和弟弟同到田里收割 。當(dāng)坐在田坎上歇?dú)鈺r(shí) ， 張騫順手從第二塊稻田里掐了一穗長(zhǎng)長(zhǎng)的谷子 ， 打算數(shù)一數(shù)有多少粒 。黑谷！黑谷！張騫突然驚叫起來(lái) 。弟弟連忙側(cè)過(guò)頭看，不錯(cuò)，就是一穗黑谷子 。
谷殼麻黑，剝開(kāi)的米全身黑透 ， 和普通米相比，黑米微細(xì)略長(zhǎng)，茬口稍硬，但有特殊的香味兒 。張騫感到奇怪 ， 仔細(xì)在周圍尋找 ， 再也找不到第二株黑谷 。
他把這穗黑谷拿到父親面前，父親也覺(jué)得稀奇 。當(dāng)?shù)貜膩?lái)沒(méi)有這種谷子，未必是天上掉下來(lái)的？?。焐系糲呂吹模扛蓋姿嬋謁盜蘇餼浠?nbsp;， 引起了張騫的苦苦思索 。
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5、黑米有兩千多年的種植歷史嗎?是的 ， 黑米有兩千多年的種植歷史 。
黑米種植歷史悠久，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種 。相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí)，便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。洋縣種植黑稻米，距今已有2000多年歷史 。
相傳，西漢時(shí)代，張騫（陜西成固人 今陜西城固）還未出以前，在漢中家鄉(xiāng)成固（今陜西城固、洋縣一帶）讀書(shū) 。有一天 ， 他在柳林內(nèi)讀書(shū)困倦 ， 依樹(shù)入夢(mèng)，夢(mèng)中游歷了斗牛宮，拜謁文曲星求問(wèn)前程 。文曲星告訴他：“前程萬(wàn)里 。”張騫又問(wèn)何時(shí)發(fā)跡 。
文曲星答曰：“汝見(jiàn)黑米之日，即發(fā)跡之時(shí)也 。”從此以后 ， 張騫除了苦讀詩(shī)書(shū)外 ， 常去河畔尋找黑米 。三年后的一天，他終于在野稻中找到一株灰色稻穗，剝開(kāi)稻殼，果然是黑米 。張騫正巧就在這一年出仕 。
據(jù)說(shuō)，張騫發(fā)現(xiàn)的黑米，就是流傳至今的洋縣黑米 。由于黑稻米味美，所以，自西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始 ， 直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米 。庚子之變，盡管慈禧太后如喪家之犬，仍然念念不忘洋縣黑米之香，下令進(jìn)奉 。
黑米產(chǎn)地
黑米種植歷史悠久，我國(guó)很多地方都生產(chǎn)黑米，如陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米 。大米有五種:綠色、紅色、黑色、白色和紫色 。黑米最珍貴，與香米、寸米并稱“飯三寶” 。黑米是一種食藥米，屬于糯米 。黑米是禾本科水稻長(zhǎng)期栽培形成的一種特色品種 。
籽粒類型分為秈稻和粳稻兩種 ， 籽粒品質(zhì)分為糯性和非糯性 。糙米是黑色或深棕色的 。黑米因其顏色較深，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”、“世界米王”的美譽(yù) 。它產(chǎn)于中國(guó)的許多地方，如陜西黑米，貴州黑糯米和湖南黑米 。食用價(jià)值高，除粥外，還可制成各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒 。
