正宗麻團(tuán)的制作方法正宗麻團(tuán)的制作方法及配方視頻教程_生活知道

1、原料：糯米粉250g，白砂糖80g，泡打粉6g，純凈水170g，芝麻、豆沙適量。
2、先把250g糯米粉倒入盆中備用。
3、把80g白砂糖倒入另一個盆中。
4、向白砂糖的盆中倒入純凈水170g ，并用筷子攪拌均勻，把白砂糖化開。

5、再把6g泡打粉加進(jìn)去攪拌均勻。
6、把攪拌均勻的糖水倒入裝有糯米粉的盆中。
7、用筷子攪拌均勻，并用手揉成團(tuán) 。
8、在放入盤中蓋上保鮮膜醒上1個小時。
9、用手把醒好的面搓成一個個小團(tuán) 。
10、把小團(tuán)挨個放入裝有芝麻的碗中均勻覆蓋上芝麻，再用手揉搓均勻即可。
【正宗麻團(tuán)的制作方法正宗麻團(tuán)的制作方法及配方視頻教程】11、起鍋熱油，把麻團(tuán)胚放入油鍋中，開小火慢慢炸，炸至顏色金黃即可出鍋。