1、吐司3片，火腿四片，番茄醬適量，雞蛋2個 ， 油10克，包菜一片，西紅柿三片 ， 黃瓜四片，黃油適量 。
2、吐司抹上黃油，均勻一點，雞蛋里加一點點鹽打好，火腿四片，黃瓜切四片，西紅柿三片 。
3、多少度烤 就用多少度去預(yù)熱，我這邊是用到200度 預(yù)熱五分鐘【古早味蛋皮火腿三明治的做法 煎蛋火腿三明治】
4、煎好蛋皮放在一邊備用，這個隨意煎一下有顏色就差不多了。
5、放進烤箱，200度 上下火 4分鐘，注意觀察不要烤焦 。差不多金黃色就可以了 。
6、第一層抹上番茄醬這個依照個人口味，放上蛋皮，火腿，第二層抹上醬放上包菜，黃瓜西紅柿再蓋上。
7、把旁邊的邊邊切掉，外觀也很好看 。最后對角切 ， 切四塊 ， 可以提前在四塊上面插上牙簽 ， 切的時候里面的料就不會掉出來 。
