河南炒辣條的家常做法河南炒辣條的家常制作方法_生活知道

1、食材：面條半斤、蔥1根、雞蛋2個(gè)、西紅柿1個(gè)1個(gè)、醬油1勺、蠔油1勺、大豆醬1勺、胡椒粉1勺。
2、青椒切條，洋蔥切絲，西紅柿切成小方塊。
【河南炒辣條的家常做法河南炒辣條的家常制作方法】3、鍋中燒開(kāi)水，下面條煮2—3分鐘，撈出涼水過(guò)一下，瀝干水放盤中。

4、雞蛋原液打散，少許鹽，鍋內(nèi)熱油，倒入雞蛋煎至金黃，撈出備用。
5、鍋內(nèi)放油，燒熱，倒入西紅柿翻炒加醬油、蠔油、大豆醬攪拌均勻，加少許水倒入面條翻炒。
6、加雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒，撒蔥花即可。