1、食材準備：花菜、八角1個、生姜、大蒜、蔥、生抽、蠔油、鹽 。
2、花菜洗凈，切成小塊，再次洗凈瀝水備用 。
3、準備好配料，八角1棵，大蒜5個切片 ， 生姜1塊切絲 ， 大蒜切段，干辣椒剪斷備用 。
4、鍋里燒熱油 ， 倒入八角、姜絲、蒜片、蒜白一起炒出香味 。
5、倒入花菜翻炒均勻 。加適量清水 ， 持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟 。
6、加入一鍋鏟生抽，四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻 。
【花菜素炒怎么做好吃 花菜素炒的做法】7、持續翻炒至花菜入味，根據情況適量加水，炒至花菜熟 ， 撒上蔥葉，加鹽調味即可 。
