1、可以，蝦寓意著“節(jié)節(jié)高升”，廣東人的年夜飯少不了蝦的身影 。因為在粵語中，蝦和哈是同音，因此 ， 過年吃蝦的寓意為哈哈笑 ， 也是表示開心的意思，過年一道蝦 ， 每年笑哈哈，開開心心 。
2、如意蝦的做法 ， 主料：青蝦10只 。輔料：番茄沙司120克、鹽2克、白糖55克、料酒2大勺、蔥2段、白胡椒粉少許、西蘭花少許、姜4片 。青蝦10只洗凈，剪去蝦槍、蝦腿，蝦背部用刀劃開（也可以用剪刀剪開）挑去蝦線，再次清洗干凈控水 。蔥、姜切絲 ， 大蝦入盆加鹽、料酒、白胡椒粉、一半的蔥、姜絲抓勻腌制20分鐘 。番茄沙司倒入碗中加入糖加適量水調勻備用 。西蘭花洗凈掰成小朵，開水里加油、鹽倒入西蘭花焯至斷生，撈出過冷水備用 。鍋內加適量油燒熱至八成熱分次下入大蝦炸至變色撈出備用 。再起油鍋取適量炸蝦的油炒香蔥、姜絲 。倒入調好的碗汁，炒出紅油后烹入一湯匙黃酒去腥 。倒入大蝦，加適量水翻炒均勻，中大火煮5分鐘收汁即成 。最后擺盤，澆上湯汁即可 。
【年夜飯能吃龍蝦嗎 年夜飯能吃蝦嗎】
