1、材料：五花肉，蔥，姜（切片） ， 花椒，八角 ， 料酒，老抽，冰糖 ， 粉條各適量 。
2、步驟：鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污 。鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻 。
【粉最簡單的做法 粉怎么做既簡單又好吃】3、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色 。加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可 。大火煮開，小火煮一個(gè)小時(shí) 。粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道 。將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋 ， 大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可 。
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