怎么做香辣肉絲的做法怎么做香辣肉絲_生活知道

1、主料：蒜3克、香菜40克、蔥花1根、豬肉300克。
2、輔料：淀粉20克、食用油200毫升、鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。
3、蒜片3克，香菜40克切段，蔥花1根，豬肉300克切絲。

4、倒入豬肉絲，淀粉20克，抓勻。
5、鍋中放入食用油200ml ，放入豬肉絲，中火炸至六成熟，控油撈出。
6、油溫繼續(xù)加熱，復(fù)炸30秒。
【怎么做香辣肉絲的做法怎么做香辣肉絲】7、鍋中放入食用油5ml，放入蒜片、蔥花，大火爆香，倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒面15克，翻炒均勻，倒入香菜，翻炒均勻即可。