茴香怎么做好吃茴香餃子怎么做_生活知道

1、餃子粉用溫水和成面團，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時。
【茴香怎么做好吃茴香餃子怎么做】2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，然后加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然后放置一旁入味。

3、將茴香洗凈瀝干水分后切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然后調入適量鹽攪拌均勻。
4、將醒好的面團分成小劑子，然后搟成餃子皮，然后將餡包入皮中即可。