粉蒸白蘿卜怎么做粉蒸白蘿卜的做法_生活知道

【粉蒸白蘿卜怎么做粉蒸白蘿卜的做法】1、長條白蘿卜切薄片，碼入盤中；香蔥切碎。
2、碼盤好的白蘿卜放入蒸鍋，水燒開后大火蒸十分鐘左右（如果不是新鮮的蘿卜，要適當(dāng)延長蒸的時(shí)間，以用筷子一戳就爛為好），離火。

3、乘熱從蒸鍋中取出，將盤子里蒸出的蘿卜湯汁倒入一小碗里，做調(diào)汁用。
4、首先將鹽加入熱湯汁，使其溶化，然后分別加入蠔油、香油、花椒油，并根據(jù)自己喜好的口感調(diào)節(jié)味道和用量；
5、將調(diào)好的調(diào)料汁澆在蘿卜片上，撒上香蔥碎，上桌。