檸檬可以除異味嗎檸檬可以除異味嗎_生活知道

1、檸檬有清香作用,可以對(duì)異味起到遮蓋作用。能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。

【檸檬可以除異味嗎檸檬可以除異味嗎】2、一些氣味都是由胺類物質(zhì)發(fā)出的,從PH值上講,它們是弱堿性的。檸檬里的檸檬酸跟它反應(yīng)之后,起到酸堿中和反應(yīng) 。這樣就可以使胺類物質(zhì)變成銨鹽,而銨鹽是沒(méi)有味的。