1、準備材料：豆腐皮三塊 ， 青椒，大蒜，生姜 少量，牛肉少量，油少量，鹽和醬油少量 。
2、步驟：準備好洗凈的 ， 比較新鮮的，沒有異味或者放置太久的豆皮，兩到三塊就夠了 。
3、把豆皮切成較為大塊的三角形，也可以切條狀的 ， 不過感覺這種吃起來更好吃一些呢 。
4、鍋燒滾，倒入食用油，切好的豆皮放入鍋里翻炒，直到表面出現稍微的金黃色 。
【豆皮怎么炒好吃 準備材料和方法步驟】5、加上鹽，倒入醬油和小半碗開水，火量稍微開大一點 ， 煮個上十分鐘的樣子 。喜歡味道重的一點的，還可以加些別的調味品 。
6、然后再倒入已經事先炒好的牛肉和青椒，大蒜生姜 。放在一起翻炒一下 。如果覺得水少了，可以再加一點開水 。
7、最后都差不多炒均勻了，撒點小香蔥在上面 ， 提鮮提味 。
8、這樣，這道菜就做好了 。整個過程非常容易 。豆腐皮因為入了味，吃起來很好吃的 。比較下飯比較可口哦 。
