雞蛋夾饃的做法雞蛋夾饃怎么做_生活知道

1、主料面粉250g，輔料油，鹽，酵母粉，雞蛋，黃瓜，豆瓣醬等食材，攪拌面粉成雪花狀。把面團揉光滑保鮮膜覆蓋大約2個小時左右發酵好了。
2、發酵的面團加干面粉，揉下排氣。

3、分享小面團，然后取一個面團加干面粉揉。大約揉十幾下這樣做出來餅更好。
4、按扁了。做好一個最好蓋上一個，保持面胚不干裂，我這個忘記蓋了，有幾個干裂了。
【雞蛋夾饃的做法雞蛋夾饃怎么做】5、小火烙餅就行了，雙面都烙成黃色。把自己喜歡吃的炒雞蛋，加上青菜備好。把餅割開夾餡就完活了。自己做的干凈好吃又實惠。