【大米發黑怎么回事 大米水發黑是怎么回事】1、沒曬干：曬得時候沒曬干，導致大米內部結構發生變化，色素沉淀 ， 導致大米發黑 。
2、潮濕、發霉：存放過久的大米水分流失，出現黃色或者深黃色，而因為潮濕、發霉的大米，表面會出現黑色，這是綠霉菌附著在大米表面的表現 。
【大米發黑怎么回事 大米水發黑是怎么回事】1、沒曬干：曬得時候沒曬干，導致大米內部結構發生變化，色素沉淀 ， 導致大米發黑 。
2、潮濕、發霉：存放過久的大米水分流失，出現黃色或者深黃色，而因為潮濕、發霉的大米，表面會出現黑色，這是綠霉菌附著在大米表面的表現 。
