1、食材：白菜300g、油適量、鹽適量、生姜適量、紅尖椒適量、大蒜適量 。
2、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片 。
3、白菜幫和白菜葉分開 。
4、紅尖椒洗凈切小段 。
5、蒜瓣切薄片 ， 生姜切成細絲 。
6、鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒 。
7、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉 ， 繼續小火煸炒 。
8、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出 。
9、鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香 。
10、倒入蒜片，紅椒爆香 。
11、倒入白菜片，大火翻炒 。
【冷天白菜怎么做才好吃竅門 冷天白菜怎么做才好吃】12、調入精鹽 ， 炒勻即可出鍋 。
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