1、食材：白蘿卜1個約1斤、綠豆面80克、白面粉200克、黃豆芽250克、鹽約25克、五香粉適量、姜適量、食用油1斤 。
2、選好新鮮青蘿卜1個，洗凈 ， 刮成細絲 。將黃豆芽250克，洗凈，空水 ， 稍剁幾刀放入盆中 。
3、將姜沖洗干凈，切成姜碎 ， 放入盆中 。
【綠豆面蘿卜丸子怎么做好吃又簡單】4、將白面200克、綠豆面80克、放在盆中，再打進一個雞蛋 ， 放入鹽、五香粉、攪拌均勻 。
5、將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微有氣泡，將拌好的丸子餡用手團制成團，丟入鍋中 。
6、丟丸子時 ， 要從油鍋的一邊開始向里丟，開始要中火慢炸至表面金黃即可 。
7、用笊籬將炸好的丸子撈出，控油 ， 放入盆中 ， 少涼即可使用 。
