【巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕的做法大全】1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【煉乳雪糕】，淡奶油200g，煉乳110g，【巧克力脆皮】 ， 巧克力120g，椰子油40g；
2、準備【煉乳雪糕】的食材淡奶油200g；
3、將淡奶油倒入無水無油的容器中；
4、用電動打蛋器低速打發，出現淺淺紋路即可 。加入煉乳攪拌均勻；
5、冰淇淋液細膩順滑 。將冰淇淋液倒入模具中 ， 蓋上蓋子放入冰箱冷凍5小時以上 。
6、準備做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比較濃稠 。加入椰子油攪拌均勻；
7、將雪糕脫模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底 。
8、將雪糕橫放，脆皮幾秒鐘就凝固了 。放入冰箱冷凍2分鐘就可以吃了 。
