1、濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的主要是脂肪 。
2、羊肉湯之所以呈白乳白色 ， 不是因?yàn)榧恿伺Ｄ?、米湯之類的東西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在湯水中加熱乳化了(脂肪以極小的油滴形態(tài)懸浮在湯里)所以呈現(xiàn)白色 。關(guān)鍵就是煮的時(shí)間足夠長(長達(dá)幾個(gè)小時(shí)) 。
【濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么 濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的主要是脂肪】
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