牛奶紅茶凍的做法大家不妨動(dòng)手試一下_生活知道

1、主料牛奶260克細(xì)砂糖30克淡奶油150克立頓紅茶2包
2、輔料吉利丁粉8克清水40克
3、準(zhǔn)備所需材料；
4、將細(xì)砂糖倒入牛奶中，攪拌融化；
5、將牛奶放入微波爐中，高火叮2分鐘；
6、將紅茶包放入牛奶中；
7、覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏浸泡2小時(shí)左右；

【牛奶紅茶凍的做法大家不妨動(dòng)手試一下】8、吉利丁粉用清水泡軟，備用；
9、將冷藏浸泡好的奶茶，去除茶包后，煮開；
10、將淡奶油直接倒入煮開的奶茶中，攪拌冷卻；
11、待溫度冷卻到約50度左右時(shí)，加入泡軟的吉利丁粉，攪拌均勻；
12、把奶茶液用濾網(wǎng)過(guò)濾到模具中；
13、放在盤子上，入冰箱冷藏1.5-2小時(shí)；
14、當(dāng)奶茶凝固后，取出；
15、用熱毛巾在模具四周熱1-2分鐘，脫模；
16、做好的奶凍，直接食用即可。