南方人以米飯為主食，而北方人以面粉為主食 。面粉就是我們常說小麥粉，將收取曬干的小麥磨碎后，就成了面粉 。面粉可以用來制作包子、饅頭、和面條，而很多人并不知道面粉炒熟的功效 。在日常生活中，面粉炒熟的作用非常大，同時，炒面粉在中醫的角度也是非常有藥用價值的 。
面粉炒熟有什么功效【面炒熟的功效與作用 面粉炒熟有什么功效】1、有補充能量的功效
油炒面是一種特色面食，很多南方人可能都沒有吃過 。用熱油將面粉炒熟之后 ， 沖水喝，可以補充能量 。尤其在熬夜加班之后，沖一碗油炒面既方便，還能補充足夠的碳水化合物和糖類，讓人體迅速獲取能量，消除一天的疲勞 。
2、有護發的功效
面粉中含有大量的蛋白質，面粉炒熟后蛋白質并不會消失 ， 吃下去之后，蛋白質會被腸胃吸收，產生各種氨基酸 。而這些氨基酸可以合成發角蛋白，有效護理頭發，防止脫發現象的發生 。脫發嚴重的朋友 ， 可以經常將面粉炒熟后食用，食用方法簡單，還能保護頭發 。
炒面粉在中醫的作用1、有緩解蟄傷的功效
夏天一到 ， 各種昆蟲、蚊蠅都會出現，經常在田間勞作的村民，很容易被刺毛蟲蟄傷 。被蟄傷后，傷口會出現紅腫 ， 疼痛難忍的癥狀，將炒熟的面粉加水后，揉成團，在傷口處揉搓，可以將傷口的堵帽粘掉 ， 能夠消除蟄傷的疼痛感 。
2、有治療燙傷的功效
在做飯燒水的時候 ， 難免會被開水或者炒菜時濺出來的油末燙傷，這時，立刻把燙傷的手放到炒熟的面粉里面 ， 十分鐘后拿出來 ， 可以看到，傷口處并沒有氣泡，也沒有紅腫的現象 。值得注意的是，這種方法只適合治療輕微的燙傷，如果燙傷較為嚴重，應該盡快就醫 。
