扇貝怎么清洗才干凈扇貝怎么洗干凈_生活知道

1、將買回來的扇貝先用清水浸泡1-2個(gè)小時(shí)左右（水中加適量食鹽），目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。
2、接著用一個(gè)小刷子將扇貝拿起來，輕輕刷殼子，刷完再用清水沖洗1-2遍，接著將扇貝用刀打開，將貝肉的內(nèi)臟也就是看上去為黑色的東西去除，用筷子順時(shí)針旋轉(zhuǎn)貝肉，再用清水反復(fù)沖洗直到貝肉里沒有沙子即可。
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