油餅子家常做法來給你們介紹一下_生活知道

【油餅子家常做法來給你們介紹一下】1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面團(tuán) ，靜置20分鐘以上
2、另取一個(gè)小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油
3、攪拌成油酥
4、蔥花備用
5、把靜置好的面團(tuán)分成兩份

6、取一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面片
7、把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長(zhǎng)條
8、把長(zhǎng)條的面從一頭卷起來
9、壓扁
10、搟面杖搟成薄一點(diǎn)的圓餅
11、電餅鐺提前預(yù)熱好，餅鐺上倒點(diǎn)油，把搟好的圓餅放入電餅鐺內(nèi)，餅面上也抹點(diǎn)油
12、兩面烙至金黃色即可