粘米粄怎么做粘米粄如何做好吃_生活知道

1、芋頭洗凈，放蒸鍋蒸熟。趁這個(gè)時(shí)間呢，可以把香菇泡發(fā)洗洗切好，胡蘿卜、綠筍都切絲，香蔥切碎，金針花切小段。
2、去皮，搗碎，下地瓜粉。二者和成不粘手的面團(tuán)即可。

3、放砧板上搓成細(xì)條，切成拇指大小塊狀搓成七八厘米的條狀，再往中間一捏，就是小船的樣子啦。
【粘米粄怎么做粘米粄如何做好吃】4、把水燒開(kāi)，起油鍋，下蔥花醬油炒香菇，30秒盛出放小碗；接著把胡蘿卜、綠筍、金針花一起炒，30秒后下開(kāi)水：最后把做好的芋子粄放入，待其浮起就已說(shuō)明芋子粄熟啦！下香菇，調(diào)味！雞蛋可以和芋子粄一起煮，也可以在盛起的碗里放。