【羊角酥甜瓜怎么挑選好吃】要挑選羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜體表面有黃色線紋的，這樣的瓜比較熟 。生瓜表面摸起來有細微的絨毛 ， 羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感較脆 。其次 ， 要選瓜臍相對大、表皮發黃的，用手掂一下分量不是太沉，聞起來比較香，這樣的角蜜甜瓜會比較甜而且新鮮 。
瓜蒂的一頭稍細 ， 另一頭稍粗，但是整個瓜比較勻稱，不要瓜肚子特別大的，瓜肚大的種子比較多，有點老，不脆 ， 瓜蒂要那個茬比較新鮮，如果瓜蒂發黃，就是摘了很長時間的，不新鮮 。
成熟的甜瓜是灰白色，表面光滑有黃色的紋路，不熟的瓜是灰綠色，顏色較深，表面有層細小的絨毛 。
不熟的羊角蜜聞起來有股青澀味 ， 還帶點淡淡的苦，成熟的聞起來有股香味 。
