西瓜醬太稠可以再次加西瓜嗎,怎樣做西瓜醬怎樣用黃醬和西瓜做成西瓜醬_生活知道

1、怎樣做西瓜醬怎樣用黃醬和西瓜做成西瓜醬主料西瓜1塊輔料冰糖適量玉米淀粉適量
步驟
西瓜醬的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材。
西瓜醬的做法步驟22.西瓜去皮去籽，切成小塊，放入料理機(jī)，再放入冰糖。
西瓜醬的做法步驟33.按攪拌健，料理機(jī)自動(dòng)工作。
西瓜醬的做法步驟44.把攪拌好的西瓜汁倒入不粘鍋。
西瓜醬的做法步驟55.大火煮。
西瓜醬的做法步驟66.煮至水分蒸發(fā)，西瓜汁有點(diǎn)濃稠，再倒入調(diào)好的玉米淀粉。邊倒邊攪拌，要不停地?cái)嚢?。
西瓜醬的做法步驟77.煮至西瓜汁濃稠即可。
西瓜醬的做法步驟88.成品，西瓜醬做好了。

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2、西瓜黃豆醬太稀怎么辦?配料為姜絲、花椒、八角、辣椒末、、鹽。先將黃豆泡漲后煮熟，瀝去水分后滾上白面粉，放在案板上攤開(kāi)，置屋內(nèi)不通風(fēng)處，約一周后黃豆表面長(zhǎng)滿(mǎn)菌毛，曬干備用。做醬時(shí)，按五百克黃豆、兩百克鹽的比例倒入罐中，再加進(jìn)西瓜瓤。黃豆和瓜瓤的比例為一比三，西瓜汁漫過(guò)豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜絲、八角瓣、四川花椒。用干凈筷子攪拌均勻，罐口用保鮮膜袋封嚴(yán)，放在陽(yáng)光下曝曬，每天打開(kāi)攪拌一次再封口。（用竹、木制鍋鏟上下攪拌，充分發(fā)酵），半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫，大約一個(gè)月后即可食用。
曬西瓜醬的同時(shí)有點(diǎn)稀可加黃豆粉?。?br />【另外】發(fā)現(xiàn)醬比較稠，可以用八角、桂皮各50G熬水（水量以稀稠程度而定，涼后兌入，不可加入生水。
烈日炎炎的夏季當(dāng)然少不了西瓜的助陣，但是說(shuō)到西瓜也是有很多吃法的，有的人直接吃法，喜歡冰鎮(zhèn)后切塊夠大口大口吃，其實(shí)還有一部分人是喜歡做成醬來(lái)吃的，這就有一個(gè)問(wèn)題了，如果說(shuō)做的西瓜醬稀了怎么辦，首先如果是稀了話(huà)，其實(shí)也是有很多辦法的。1 ，可以放在小火中慢慢熬制，但是必須不停的攪拌，這樣的話(huà)不會(huì)黏糊2 ，或者加一些干面粉去稀釋多余的水分，切記不要太多面粉，這樣做出來(lái)的西瓜醬就不是非常有味道了3，再或者可以用細(xì)細(xì)的網(wǎng)過(guò)濾到多余的水分。
開(kāi)始的時(shí)候就比較?。孀歐⒔汀⒄舴⒒嵩嚼叢礁桑艋瓜】梢栽詘鞠〗詞奔由儺碭擅娣奐純?。也可以在鍋里翻炒，收收汁水。可以在熬稀醬時(shí)加少許干面粉即可。也可以在鍋里翻炒，收收汁水。
水果類(lèi)一般都含豐富的水分、維生素C、果糖，顏色鮮艷，形狀誘人，味道甜美，是很容易吸收的營(yíng)養(yǎng)元素。但水果中含果膠較多、含維生素C以外的其他維生素和無(wú)機(jī)鹽較少、含食物纖維較少的特性又決定了它不可吃得太多，并且不能替代蔬菜類(lèi)食物。
【西瓜醬太稠可以再次加西瓜嗎,怎樣做西瓜醬怎樣用黃醬和西瓜做成西瓜醬】1，可以放在小火中慢慢熬制，但是必須不停的攪拌，這樣的話(huà)不會(huì)黏糊2，或者加一些干面粉去稀釋多余的水分，切記不要太多面粉，這樣做出來(lái)的西瓜醬就不是非常有味道了3，再或者可以用細(xì)細(xì)的網(wǎng)過(guò)濾到多余的水分。

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3、西瓜醬到底該怎么做?為什么有時(shí)候會(huì)感覺(jué)太稀?西瓜醬感覺(jué)太稀了，不粘稠其實(shí)是正常現(xiàn)象，因?yàn)閯傞_(kāi)始是這樣的。慢慢的就會(huì)發(fā)酵，揮發(fā)，會(huì)變得越來(lái)越粘稠。
說(shuō)到西瓜醬將我口水都流出來(lái)了，想起曾經(jīng)是登上過(guò)舌尖上的中國(guó)2的一道美食，是華北平原一道最亮麗的美食風(fēng)景。感覺(jué)它在華北一帶的地位，就相當(dāng)于郫縣豆瓣在川菜中的地位一樣。
我現(xiàn)在再來(lái)詳細(xì)的說(shuō)一說(shuō)西瓜醬的具體做法，樓主可以參考一下。
1，做西瓜醬的時(shí)間要選擇在端午節(jié)之后，大概10天左右是最佳時(shí)期。把黃豆煮熟以后，瀝干并且放涼才行，一定要晾涼以后才能開(kāi)始裹面，黃豆不用太干了，瀝水40分鐘到一個(gè)小時(shí)就差不多了。
2，然后將黃豆放在案板上，均勻的裹上一層小麥面粉。再找一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，鋪上一層棉氈，把案板放在棉氈上，然后把裹上面粉的黃豆均勻地放在案板上，不要堆得太厚了。
3，黃豆如果不小心的話(huà)就容易捂壞，而黃豆捂得好不好，就決定了最后醬的質(zhì)量。等到黃豆長(zhǎng)出白色的菌絲以后，就可以將鋪墊用的只撤掉兩層，然后讓它繼續(xù)發(fā)酵，直到菌絲變成綠色，就可以停止發(fā)酵了。
4 ，把新鮮西瓜搗碎以后加入花椒，姜末，八角，鹽攪拌均勻。再和黃豆一起全部拌勻。
5，找一塊紗布比盆口稍微大一點(diǎn)，然后用皮筋或繩子，把盆口扎緊。放到房頂或者是露天的室外進(jìn)行暴曬。這里必須記得一定要蒙紗布才曬，而且紗布每天都要清洗，應(yīng)該進(jìn)行更換。晾曬后的西瓜醬每天都要進(jìn)行翻攪。
6，最后曬好的西瓜醬，加入清油，下如西瓜醬翻炒出香味。加入新鮮的蒜辣椒等等出國(guó)以后不管是做炸醬面還是吃饅頭，都很好吃的。

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4、西瓜醬怎么做呀西瓜醬的做法西瓜醬制作方法如下：
一、材料準(zhǔn)備：黃豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、鹽5斤。
二、步驟：
1、將黃豆挑選后清洗干凈，在大鍋中煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤散開(kāi)，蓋上紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵，或接種醬曲，約7―10天后，豆粒上密生1―2cm長(zhǎng)白色菌絲)，讓每粒黃豆都長(zhǎng)出一層土黃色的醭，搓掉外面的醭。
2、先將西瓜去皮抓碎，姜切片/絲，煮開(kāi)鹽水后加黃豆姜再燒開(kāi)一次，冷卻后加西瓜(西瓜汁：將成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中，泡制豆粒或豆粉，加入西瓜汁的量，以淹沒(méi)豆粒為準(zhǔn))，最后入缸發(fā)酵即可。
1、黃豆泡漲后煮熟瀝去水分后滾上白面粉，放在案板上攤開(kāi)，置屋內(nèi)不通風(fēng)處，約一周后黃豆表面長(zhǎng)滿(mǎn)菌毛，曬干備用。
2、做醬時(shí)，按五百克黃豆、兩百克鹽的比例倒入罐中，再加進(jìn)西瓜瓤。黃豆和瓜瓤的比例為一比三，西瓜汁漫過(guò)豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜絲、八角瓣、四川花椒。用干凈筷子攪拌均勻，罐口用保鮮膜袋封嚴(yán)，放在陽(yáng)光下曝曬，每天打開(kāi)攪拌一次再封口，大約一個(gè)月后即可食用。