丁香魚炒油麥菜的做法怎么做丁香魚炒油麥菜_生活知道

1、食材：丁香魚50克、油麥菜400克、豆腐100克、蔥、姜、蒜適量、鹽1克、醬油2毫升、蠔油1毫升。
2、把丁香魚備好，油麥菜去根洗凈切成段，豆腐切成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。

3、炒鍋里倒入適量花生油，等油五成熟時，放入蔥、姜、蒜爆香。
4、再加入鹽，醬油和蠔油調(diào)味。
5、再放入油麥菜和豆腐，翻炒至斷生。
6、再放入丁香魚，翻炒入味即可。
【丁香魚炒油麥菜的做法怎么做丁香魚炒油麥菜】7、然后出鍋裝盤，這樣一盤丁香魚炒油麥菜就做好了。