紅薯丸子的家常做法紅薯丸子怎么做好吃_生活知道

1、紅薯洗干凈切片，面粉備用。
2、紅薯上鍋蒸熟。
3、蒸熟的紅薯搗成紅薯泥。
4、篩入面粉和白糖，面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，不要放太多面粉，這樣炸出來的丸子口感會(huì)糯一些。

5、和成面團(tuán)，面粉不要加的太多，不然炸出來的口感會(huì)發(fā)硬。
6、把面團(tuán)搓成小丸子，如果太粘手可以用點(diǎn)手粉。
7、鍋里放油，油溫六七成熱的時(shí)候，放入丸子，一定要小火，因?yàn)樯仙貏e快，火太大會(huì)糊掉。
【紅薯丸子的家常做法紅薯丸子怎么做好吃】8、炸好的丸子撒點(diǎn)椰蓉，軟糯香甜很好吃。