1、主料：羊腰子300克 。
2、輔料：粳米100克、豆豉10克 。
3、調(diào)料：大蔥4克、姜3克、鹽3克、胡椒粉2克 。
【羊腎粥】4、將羊腎撕去外表脂膜，平切成兩片，再批去腰臊，然后在每片中間橫切成2塊，再改刀平批成薄片 。粳米淘洗干凈 。
5、取鍋放入清水、粳米、豆豉、先煮至粥成，再加入羊腎片、蔥(切花)花、姜(切片)片，待滾，撒上胡椒粉即成 。
1、主料：羊腰子300克 。
2、輔料：粳米100克、豆豉10克 。
3、調(diào)料：大蔥4克、姜3克、鹽3克、胡椒粉2克 。
【羊腎粥】4、將羊腎撕去外表脂膜，平切成兩片，再批去腰臊，然后在每片中間橫切成2塊，再改刀平批成薄片 。粳米淘洗干凈 。
5、取鍋放入清水、粳米、豆豉、先煮至粥成，再加入羊腎片、蔥(切花)花、姜(切片)片，待滾，撒上胡椒粉即成 。
