【紅燒鱘魚的家常做法 做紅燒鱘魚的方法】1、鱘魚宰殺干凈,據(jù)說里面的內(nèi)臟非常好 , 所以沒扔 , 只去除苦膽,本來也不認識,有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了 。
2、把魚剁成塊 , 放入姜,蔥,鹽,料酒,蒸魚豉油腌制半小時 。鍋里熱油 , 下魚煎 , 倒入紅燒汁放一碗水,十分鐘后就熟了 。
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