豆腐肉丸子的家常做法豆腐肉丸子怎樣做好吃_生活知道

1、豬肉餡以瘦為主，加少許醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉。
2、胡蘿卜擦成細而短的絲。
3、豆腐入肉餡盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉餡、胡蘿卜充分混合均勻，嘗嘗咸淡，再加鹽。
【豆腐肉丸子的家常做法豆腐肉丸子怎樣做好吃】
4、手取一些餡料，揉成乒乓球大小的肉圓，放進空氣炸鍋的炸籃中。
5、完成一部分后，在炸籃中碼滿，中間留少許空隙；將炸籃推進空氣炸鍋中，由于沒有預熱，所以將時間設定在15分鐘，溫度180度。
6、時間到，豆腐肉丸子外皮金黃了，可以掰開一個查看里面的成熟度。熟了就撿出來。