雙菇扒油菜怎么做鮮菇扒油菜怎么做_生活知道

1、主料：香菇1把、杏鮑菇1根、油菜1把。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、水淀粉適量、蒸魚豉油適量、白胡椒適量。
3、香菇，杏鮑菇切成大片，小油菜洗凈，掰開。

4、一個小碗里，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一點點白胡椒，調成汁。
5、小油菜放油鍋里煸炒一下（或者用滾水燙熟也行），鋪在盤子里備用。
6、油鍋放點油，放入菇片，炒到軟，然后放入2（一個小碗里，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一點點白胡椒，調成汁）調好的汁。
【雙菇扒油菜怎么做鮮菇扒油菜怎么做】7、勾芡均勻后倒入有油菜的盤子里。