酒糟的營養(yǎng)價值高低 ， 因原料的種類不同而異 。酒糟中含有豐富的蛋白質(zhì)，粗脂肪和豐富的B族維生素，能量、亞油酸和許多未知生長因子，是飼喂肉牛的一種廉價、優(yōu)質(zhì)飼料 。八五二沃野優(yōu)質(zhì)肉牛育肥基地利用酒糟飼養(yǎng)育肥牛已有六年歷史，積累了一些經(jīng)驗 。
酒糟的質(zhì)量要求
我們地區(qū)現(xiàn)在使用的酒糟主要原料是玉米、高粱、水稻 。現(xiàn)在我地區(qū)酒糟加工過程中的松散料是稻殼占總料量的50%左右 ， 肉牛對稻殼的利用率只有8%左右，大部分酒廠為了 。多賣酒糟在糟出鍋后再兌入生稻殼30% ， 這樣大大降低了酒糟的有效養(yǎng)分和品質(zhì)，這些生稻殼對牛胃的刺激性很大，易造成牛胃疾?。雜昧懇拗埔歡ǖ牧?。
喂牛的酒糟一定要新鮮，有霉?fàn)€的凝結(jié)塊要及時撿出，石塊、煤渣等雜物要清理干凈 。首先從顏色，味道上分辨，好的酒糟看到的殘糧多，味道正 ， 香色濃 。反之發(fā)黑灰色的質(zhì)量較差 。高粱酒糟因含有大量的揉味苦，酸度大，牛的適口性差 。
酒糟的飼喂方法
入舍的育肥架子牛（600斤以上）日糧中都可加入酒糟 。經(jīng)驅(qū)蟲、健胃后的可育肥架子牛每日先按2斤開始加入酒糟拌到飼草之中，讓牛群適應(yīng)吃酒糟，10天左右的時間逐步加量到15公斤左右 。育肥中期可大量增加，最高飼喂每日可給30～40公斤 。適應(yīng)期內(nèi)極個別牛對酒糟敏感，可根據(jù)生長情況將牛放在一邊，限制酒糟用量防止中毒，飼喂方法：
1、將新鮮的酒糟均勻的拌入青貯、微貯或粉好的飼草之中 。根據(jù)酒糟的使用量加入150克的蘇打，調(diào)整酒糟的酸度 。防止發(fā)生口腔及腸胃疾病 。如果飼草以青貯為主 ， 蘇打用量還要增加0.2%左右 。防止因酒糟青貯料的大量使用造成肉牛酸中毒 。
2、冬季使用酒糟，應(yīng)先將酒糟凍塊拿進暖舍化開，嚴(yán)禁將凍酒糟直接喂牛，這會造成肉牛嚴(yán)重的瘤胃疾病 。如前胃遲、便血等 。
3、酒糟的保管：夏秋季節(jié)，酒糟運回后，應(yīng)立即裝入窖中或用大塑料袋密封保存 。夏季外放三天酒糟就會變質(zhì) 。這種變質(zhì)的酒糟對肉牛的損害很大 。堅決廢棄，不能使用 。
【酒糟飼喂肉牛注意事項 肉牛喂酒糟好不好】4、肉牛長期飼喂酒糟，其氮磷比例失調(diào)，維生素A、D和微量元素缺乏 。還會出現(xiàn)代謝障礙使肉牛生長速度降低 。所以應(yīng)及時補充微量元素和維生素，最簡單的辦法就是日糧中加入肉牛專用預(yù)混料 。可使用農(nóng)墾興旺牌飼料 。預(yù)混飼料使用量為每頭牛每天2兩 。濃縮料每頭牛為1～3斤 。（根據(jù)育肥不同階段增加）這些營養(yǎng)全的飼料使用非常方便 ， 按比例每日均勻兌到精料中飼喂即可 。
